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Ogni industria alimentare, ossia ogni soggetto pubblico e privato che esercita attività connesse alla preparazione, fabbricazione, confezionamento, trasformazione, deposito, trasporto, distribuzione, manipolazione e vendita di prodotti alimentari è obbligata a detenere e ad applicare correttamente un piano di autocontrollo basato sui principi del sistema HACCP ai sensi dei Reg. CE 852/2004, 853/2004, 178/2002, ecc.
I nostri Consulenti sono in grado di proporre agli Associati sia servizi di consulenza finalizzati all’assolvimento di tutti gli adempimenti di base previsti dai vigenti Regolamenti Europei, sia servizi di implementazione di sistemi di certificazione di carattere volontario come il BRC (British Retail Consortium).
Per maggiori info contatta i nostri uffici: 0861 252857, oppure invia una mail a provincialeteramo@cnai.it
